Bolo de Maçã – Receita Passo a Passo

Receita de bolo de maçã fofinho

Este Bolo de Maçã é úmido e carregado com maçãs picadas e noze. Recentemente, adicionamos uma cobertura simples de caramelo ao bolo de maçã, mas você também pode usar uma cobertura básica de baunilha ou uma de suas variações. Uma cobetura de noz-pecã de bordo também seria excelente neste bolo de maçã.

Polvilhe nozes picadas extra sobre o bolo de maçã ou decore com coco torrado.

Ingredientes para o bolo de maçã

  • 1 1/4 de xícara de óleo vegetal (canola, óleo de milho ou açafrão são boas escolhas)
  • 2 xícaras de açúcar *
  • 3 ovos grandes
  • 3 xícaras de farinha  (13 1/2 onças)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 3 xícaras de maçãs (picadas)
  • 1 xícara de nozes (picadas, nozes ou nozes)

Para a cobertura de caramelo

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
  • 1 colher de chá de extrato de
  • 4 a 6 colheres de sopa de cobertura de sobremesa de caramelo
  • 3 a 6 colheres de sopa de leite (ou o suficiente para um esmalte fino)
  • Opcional: nozes picadas para decorar

Receita de bolo de maçã – Passo a passo

Aqueça o forno a 180 C.

Unte com manteiga uma forma de bolo de 12 xícaras, cobrindo todos os cantos e recantos. Polvilhe com farinha.

Combine o óleo vegetal com açúcar; adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.

Combine a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio e adicione à primeira mistura.

Misture o extrato de baunilha.

Dobre as maçãs e as nozes.

Coloque a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

Asse no forno pré-aquecido por 1 hora e 10 minutos a 1 hora e 20 minutos. Um palito inserido no bolo de maçã deve sair limpo.

Deixe esfriar o bolo de maçã em uma gradinha por 10 minutos na forma; inverta o bolo de maçã em uma prateleira e coloque-o em uma folha grande de papel alumínio ou papel manteiga.

Quando o bolo de maçã esfriar completamente, regue com sua cobertura ou cobertura favorita, como a cobertura de caramelo.

Cobertura

Combine o açúcar em pó com as 2 colheres de sopa de manteiga amolecida, 1 colher de chá de extrato de baunilha e 4 colheres de sopa de cobertura de sobremesa de caramelo. Bata com algumas colheres de sopa de leite. Adicione mais leite e / ou molho de caramelo a gosto e para manter a consistência.

Espalhar sobre o bolo de maçã, deixando o excesso escorrer para a folha ou pergaminho. Se desejar, polvilhe com mais nozes picadas ou coco torrado.

* Se desejar, substitua 1/2 a 1 xícara de açúcar granulado por açúcar mascavo.

Variação da receita do bolo de mação

Este bolo não inclui especiarias. Se você quiser um bolo de maçã com especiarias, adicione 1 1/2 a 2 colheres de chá de canela em pó e cerca de 1/4 de colher de chá de noz-moscada aos ingredientes secos.

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